Sons Of Wine - Magic Stick - 2018

€ 28,10Prezzo

MAGIC STICK - UN VIN PETILLANT LIBRE ISSU D'UNE VIGNE ET D'UNE TERRE VIVANTE

 

Produttore

Farid Yahimi

Zona di Produzione

Ammerschwihr - Alsace - Francia

Vitigno

60 % Gewurztraminer,  40% Riesling

Gradazione Alcolica

17%

Descrizione

Assemblaggio di Gewurtraminer e Riesling provenienti da suono argilloso e granitico, nei pressi di St Hyppolite da vigne di 30 anni. La produzione è condotta nel rispetto del principio Biologico.

Le uve sono state vendemmiate il 2 novembre 2018.

Vinificato con macerazione dei grappoli interi per 72 ore, seguita da una presa di spuma naturale diretta.

La fermentazione è affidata unicamente alla cura della vita presente sull'uva e nient'altro. Messo in bottiglia a fine dicembre 2018.

 

 

Note

Vino frizzante rifermentato in bottiglia con tappo a corona. Non filtrato, non chiarificato. Vendemmia tardiva. Leggermente dolce. Vino vivo, conservare al riparo dalla luce solare e mai sopra i 14 gradi °C

Estremamente effervescente, stappare lentamente e con attenzione. Servire ben freddo.

 

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Enoteca Fiorentina

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Firenze

+39 0553880177

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Garage Europa o

Garage Stazione SMN

650 m dalla Stazione SMN

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650 m from the train station