Microbio - Rack - 2017

€ 34,60Prezzo

Produttore

Ismael Gozalo

Zona di Produzione

Nieva, Segovia, Castilla y Leon

Vitigno

Verdejo

Età della vigna

30 anni di media

Gradazione Alcolica

13,5%

Vinificazione e Affinamento

Senza solfiti aggiunti, senza correzioni, il vino rimane fino alla fine di febbraio con le fecce della fermentazione, non vi è battonage o tracciato per evitare di perdere la riduzione.

Bottiglie prodotte:

650

Caratteristiche:

Vino vivo, in continua evoluzione. Conservare al riparo dalla luce solare, e mai sopra i 20 gradi °c.
Note:

Sigillato con gommalacca. Non filtrato con presenza di residui sul fondo.

 

Info:

Verdejo 100% da viti pre-fillossera. È un mix di mosti in fermentazione di tutti i vini bianchi in cantina. Lieviti indigeni, riposa per 3 mesi. Come dice Ismael: Capisco che non sia un vino facile, è per quelli di noi che amano il vino e vogliono nuove esperienze!

© 2020

Enoteca Fiorentina

Borgo Ognissanti 25/R   50123

Firenze

+39 0553880177

PossibilItà di parcheggio presso 

Garage Europa o

Garage Stazione SMN

650 m dalla Stazione SMN

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650 m from the train station