La Sorga - ChatZen - 2013

€ 33,20Prezzo

Produttore

Antony Tortul

Zona

Montagnac / Picpoul de Pinet / Languedoc

Uvaggio

Chasan, Sauvignon e Mauzac

Gradazione

13%

Vinificazione

Macerazione dello Chasan di 70 giorni a grappolo intero, pressa diretta del Sauvignon e Mauzac

Affinamento

In legno per 2 anni

Note

Sans sulfites ajoutes. Fermentazione spontanea. Non chiarificato. Non filtrato, con residui in sospensione. Vino vivo, tenere al riparo dalla luce solare e mai sopra i 20 gradi °C

Curiosità

Il nome "ChatZen" nella pronuncia francese richiama il suono della parola "Chasan", l'uva chiave di questo vino

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